Chile ancho
Categoría:
Disponibilidad:
En Stock
Código:
x
Presentación:
Saco
Contenido Neto:
20 Kg
Descripción:
El chile ancho es un pimiento seco de color rojo oscuro y tamaño grande, derivado del chile poblano maduro, conocido por su sabor dulce y ligeramente picante con notas de pasas y chocolate, ampliamente utilizado en la cocina mexicana para preparar salsas, moles y adobos.
Usos:
El chile ancho se utiliza en la cocina mexicana para preparar salsas como la salsa de chile ancho, moles, adobos, marinadas y guisos, aportando un sabor dulce y ligeramente picante a los platillos; también se emplea en rellenos y como ingrediente en sopas y caldos.