Chile ancho molido
Categoría:
Disponibilidad:
En Stock
Código:
x
Presentación:
Saco
Contenido Neto:
20 Kg
Descripción:
El chile ancho molido es un polvo fino obtenido al moler chiles anchos secos, caracterizado por su sabor dulce, ligeramente picante y con matices de pasas y chocolate, utilizado para sazonar y dar color a diversas preparaciones culinarias, especialmente en la cocina mexicana.
Usos:
El chile ancho se utiliza en la cocina mexicana para preparar salsas como la salsa de chile ancho, moles, adobos, marinadas y guisos, aportando un sabor dulce y ligeramente picante a los platillos; también se emplea en rellenos y como ingrediente en sopas y caldos.